今日のレシピは 圧力鍋で作るイワシの梅煮です。 梅干しと一緒に煮込んでいく事により、イワシの臭みを和らげてくれるので、ご飯がすすむレシピ間違いなしですね。 本日、スーパーでたまたま頭を落としてあるイワシが売られていたので、3パック購入しました。 にしきやさんのカレーがよりおいしくリニューアル♪。ごちそうレトルト 素材を味わう レモンクリーム チキンカレー 無添加 にしきや 1人前（180g） また、表面の皮がやや固かったので、圧力鍋で少し煮てみました。 Bigレモンピール（2回目） 今回の作り方 (1)Bigレモンをよく洗い、半分に切る。 (2)縦に切り目を入れ、皮を剥く。 (3)なるべく均等な平行四辺形大きさになるように、切り分ける。 便利でおいしい調味料としてすっかり定着した塩レモン。防腐剤などがかからない“国産レモン”は安心して料理に使えます。そんな美味しくて安全な国産レモンは塩レモンだけではもったいない！国産レモンを余すことなく楽しむ方法をご紹介します。 国産レモンの生産地・広島県尾道市瀬戸田町。しまなみ海道の中継地・生口島と高根島にまたがる地域でレモン畑を営む片山さんを訪ねました。レモンを育む瀬戸内海の美しい自然と、グルメや風呂にもレモンが根付く瀬戸田の風景を伝えます。 昔からあこがれていた圧力鍋。 爆発するとか、勝手に想像し、心配で使ったことがありませんでした。 料理好きの友人は持っている人が多いので、3年前「退職祝」に圧力鍋をおねだりしました。 今は重宝 …
わが家の圧力鍋は3.8Lですが直径が20cmと小さい寸胴タイプなので、 焼いたり煮詰めたりするのは大きなフライパンのほうが楽で、移し替えをしています。 ストウブも圧力鍋もいずれも美味しくできるおすすめのレシピです。 レモンの皮の砂糖漬け（砂糖煮？）を作ろうと思います。レシピを見ると、2～3回ゆでこぼしてから煮るとありました。これを怠るとどんな不都合があるのですか？苦くなるとか？ゆでこぼしを何回も丁寧にするほど、苦味やエグミが抜けます。 今回はレモンを丸ごと使えるレシピをご紹介。レモンと聞いただけで、爽やかな香りとジューシーな酸味を想像しますよね。ご紹介のレシピは、ドリンク、おかず、ケーキなど、どれも簡単にできるものばかりですよ。ただ絞るだけじゃないレモン料理の世界へ！ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「圧力鍋でつくる、とろ～りレモンジャム♪」のレシピページです。国産のレモンが手に入れば、ぜひ作ってほしい、絶品ほろにがジャムです^^紅茶に入れると、めちゃウマ！！。レモンジャム。国産レモン,砂糖 ＊酸が強いので、アルミ製の鍋や鉄鍋は避け、ホーロー製や樹脂加工された鍋を準備してください。 ＊柑橘の皮の色を生かすため、また煮詰めても焦げにくい点から、今回はグラニュー糖を使用しています。 ＊「ピール」とは？ 圧力鍋に金柑、砂糖を加えてざっと混ぜて、1時間程度置きなじませます。酢、水を加え蓋をセットして中火にかけ圧力ピンが上がれば弱火で1分加熱し火を止めてそのまま冷まします。一晩程度蓋をしたまま冷まし（調理時間外）、清潔な瓶に煮汁と金柑を入れて保存します。 「その日のうちに出来るレモンピール♪」の作り方。圧力鍋を使用して煮こぼしは1回。煮汁に果汁を使うので濃厚なレモンピールが出来上がります♪そのままでもお菓子に仕込んでも♡ 材料:レモン、レモン果 … ↑2019年10月1日(火)0:00～2020年6月30日(火)23:59 キャッシュレスポイント還元対象店舗！ご利用金額に対して5%還元！ 東南アジアの人気メニュー「カオマンガイ」を、ご自宅で手作りしてみませんか？炊飯器をはじめ、圧力鍋などを使って、簡単に本格的なカオマンガイが作れちゃいます！今回は、作り方やソースに拘って色々なレシピを集めてみました。ぜひお試しください。
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